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雞肉炒西蘭花梗的做法

雞肉炒西蘭花梗的做法

更新時間:2019-05-26

菜譜名稱:雞肉炒西蘭花梗

菜譜序號:9683

主料

雞肉(150克)

輔料

西蘭花梗(200克),洋蔥(1個)

廚具

不粘鍋

步驟

雞肉炒西蘭花梗的做法步驟1

1、西蘭花梗去掉外皮。

雞肉炒西蘭花梗的做法步驟2

2、把西蘭花梗以及洋蔥都切成丁。

雞肉炒西蘭花梗的做法步驟3

3、雞肉也切丁用生抽、生粉、胡椒粉、橄欖油腌好備用。

雞肉炒西蘭花梗的做法步驟4

4、燒熱鍋倒入少許橄欖油,先把雞肉炒好盛出備用。

雞肉炒西蘭花梗的做法步驟5

5、再炒西蘭花梗,放少許鹽。

雞肉炒西蘭花梗的做法步驟6

6、把雞肉加入,放少許生抽、白糖炒均勻。

雞肉炒西蘭花梗的做法步驟7

7、倒入洋蔥,翻炒均勻即可熄火上碟。

菜譜簡介

這西蘭花梗很多時候都扔掉,感覺有點可惜。其實切成丁用來炒菜還是挺不錯的。

小常識

雞肉的作用

溫中益氣、

補精添髓

。

用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。

雞肉食用禁忌

1.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

2.雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。

5.服用鐵制劑時不宜食用。

6.中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應該禁食。

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