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蝦仁日本豆腐的做法

蝦仁日本豆腐的做法

更新時間:2019-10-13

菜譜名稱:蝦仁日本豆腐

菜譜序號:9417

主料

日本豆腐(兩只)

輔料

蝦仁(50g),淀粉(100g)

廚具

炒鍋

步驟

蝦仁日本豆腐的做法步驟1

1、準備材料:豆腐三只、蝦、蔥和淀粉

蝦仁日本豆腐的做法步驟2

2、蝦去蝦皮和蝦線洗凈待用

蝦仁日本豆腐的做法步驟3

3、豆腐去包裝皮打開切片

蝦仁日本豆腐的做法步驟4

4、淀粉放碗內,取一片豆腐放滿淀粉中使其均勻裹上淀粉

蝦仁日本豆腐的做法步驟5

5、鍋中放油燒熱,把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黃

蝦仁日本豆腐的做法步驟6

6、煎好的豆腐金黃色,外皮脆脆的

蝦仁日本豆腐的做法步驟7

7、炒鍋在次上火到低油,爆香蔥末,放入蝦仁翻炒一下

蝦仁日本豆腐的做法步驟8

8、兌入少許開水,放鹽、味精、料酒,調味后倒入炸好的豆腐,燜一會大火收汁就可以了

小常識

日本豆腐的作用

日本豆腐似脂般潔白晶瑩,營養豐富、口感清脆、香氣誘人,味道甜香,食后舒稱心,四季適宜,是小吃品類的矯矯者,下酒佐餐,充饑皆宜。

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