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茄汁肉醬意大利面的做法

茄汁肉醬意大利面的做法

更新時間:2021-10-27

菜譜名稱:茄汁肉醬意大利面

菜譜序號:71169

主料

意大利面(250G左右),肉末(適量)

輔料

西紅柿(3個),洋蔥(半個),牛奶(半盒)

廚具

炒鍋

步驟

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:1

1、把肉末里加入適量的鹽,味精和黃酒攪拌均勻備用

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:2

2、洋蔥切成丁備用

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:3

3、把番茄上面都用刀劃個大叉

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:4

4、小鍋入適量的水,煮沸,把番茄放進去煮至皮外翻即可

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:5

5、把煮好的番茄,去皮,剁成醬備用

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:6

6、把蒜頭去皮切成片備用

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:7

7、超過入適量的油,煸炒蒜頭片

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:8

8、倒入肉末煸炒至散開,撈出備用

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:9

9、倒入番茄肉醬

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:10

10、再加入半罐番茄醬和適量的水

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:11

11、加少許的老抽(一點點即可)

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:12

12、倒入半盒牛奶

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:13

13、再倒入洋蔥丁

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:14

14、倒入煸炒過的肉末

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:15

15、最后加少許的鹽和味精還有黑胡椒粉調味

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:16

16、鍋中加適量的水煮沸,加少許的鹽,加入適量的意大利面煮10-15分鐘左右(時間根據個人喜歡面的軟硬程度來調整)

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:17

17、煮好的意面濾水,加少許的油拌一拌,防止面粘在一起

茄汁肉醬意大利面的做法步驟:18

18、把面倒入炒醬的炒鍋里,翻炒均勻即完成了(如果要吃醬和面分開的,這步可以省略了)

小常識

意大利面的作用

改善貧血,增強免疫力、平衡營養吸收等功效。意大利面的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等,添加輔料的通心粉,營養成分隨輔料的品種和配比而異,通心粉易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

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