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普通面粉版毛毛蟲的做法

普通面粉版毛毛蟲的做法

更新時間:2020-01-06

菜譜名稱:普通面粉版毛毛蟲

菜譜序號:48730

主料

面粉(350克),雞蛋(1個),紅豆沙(適量),水(適量)

輔料

鹽(2克),白糖(40克),酵母粉(3克),玉米油1(30克),玉米油2(5克)

廚具

面包機、電烤箱

步驟

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:1

1、蛋液,糖,鹽,油備好

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:2

2、放進面粉

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:3

3、中間挖個坑放酵母粉

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:4

4、加適量的溫水用面包機揉光就行不用出膜

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:5

5、取出搟成薄片刷上一層玉米油

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:6

6、折疊搟平,重復3次,像做千層餅

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:7

7、用刀拉開

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:8

8、抹上豆沙

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:9

9、從一頭卷起整形

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:10

10、排在烤盤發酵至兩倍大

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:11

11、烤箱165度20分鐘

普通面粉版毛毛蟲的做法步驟:12

12、又軟又好吃

菜譜簡介

用普通面粉一樣做出香噴噴的面包,不用出膜,不用二次發酵

小常識

雞蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,鍋一定要熱才能放油,放油后把油調成中火,才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而干硬;

2.雞蛋要用冷水下鍋,然后緩慢升溫,水開后煮2分鐘左右;,保溫5分鐘左右,取出用冷水過涼即可,這種方法可防止蛋殼破裂,使蛋殼易于剝掉;煮雞蛋時可以在水中加少許鹽,這樣蛋白凝結更快,可防止蛋白外溢,使雞蛋中的營養成分保存完好;

3.炒雞蛋不需放味精;

4.需要用雞蛋白時,可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔,蛋白會從孔流出來,而蛋黃仍留在蛋殼里;也可用紙卷成1個漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打開倒進紙漏斗里,蛋白順著漏斗流入容器內,而蛋黃則整個留在漏斗里;如果把蛋殼打成兩瓣,下面放一容器,把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次,蛋白、蛋黃即可分開。

雞蛋的作用

雞蛋中還含有多種礦物質,鐵的含量較牛奶豐富,所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。

紅豆沙做法技巧

赤小豆宜與其他谷類食品混合食用,一般制成豆沙包,豆飯或豆粥,是科學的食用方法。

紅豆沙的作用

有除熱毒,散惡血。消脹滿,利小便,通乳的功效

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