當前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 酸辣湯的做法

酸辣湯的做法

酸辣湯的做法

更新時間:2019-10-17

菜譜名稱:酸辣湯

菜譜序號:11774

主料

面粉(適量),花生米(適量),豆腐皮(適量),菠菜(適量)

輔料

姜末(適量),鹽(適量)

廚具

湯鍋

步驟

酸辣湯的做法步驟1

1、先把面粉加水和成面團,蓋保鮮膜醒著。

酸辣湯的做法步驟2

2、準備其他所需材料。菠菜用開水燙過,豆腐皮切絲,姜切成細末,花生米泡好。

酸辣湯的做法步驟3

3、把面團放在盆里加水,開始洗出面筋。

酸辣湯的做法步驟4

4、洗面的水放在另外的盆里備用。

酸辣湯的做法步驟5

5、這時洗好的面筋。

酸辣湯的做法步驟6

6、開始燒湯了。鍋里放少許水,先把花生米和撕碎的面筋煮上一會。

酸辣湯的做法步驟7

7、10分鐘左右,把洗面水加入鍋中,要用勺子不停地攪拌,以免糊鍋底。

酸辣湯的做法步驟8

8、看到洗面水由白色變成透明時,加入,菠菜,豆腐絲,姜末。記住,還是要不停地攪拌。

酸辣湯的做法步驟9

9、等鍋開了,加勺鹽,撒點胡椒面,倒些醋,滴點香油就OK了。

酸辣湯的做法步驟10

10、天冷的時候,喝碗酸辣湯保你一會就暖和。

菜譜簡介

這是我跟媽媽學做的,特別適合秋冬季的一款湯,我們家都特別喜歡。

小訣竅

1 花生米最好提前泡好。
2 洗面水倒入鍋中要小火,要不斷地攪拌。

小常識

菠菜的作用

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍。

1、通腸導便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

2、促進生長發育、增強抗病能力:菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育;

3、保障營養、增進健康:菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

4、促進人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險;

5、清潔皮膚、抗衰老:菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用,既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數次,連續使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

菠菜食用禁忌

腎炎、腎結石患者、胃腸虛寒、腹瀉者忌食

免费人成视在线观看不卡